2022.03.03

パンドミ/パンドミ・レザン

ジャムやペーストを引き立てるパン - Pain de Mie ハード系食パン 600 Pain de Mie Raisins ハード系レーズン食 900 - 自家酵母種とポーリッシュ(イーストでおこした)種とをミックスした生地に、牛乳と圧搾の菜種油をまぜて練り込んでいます。 ジャムやペーストが吸いつくようなふわっとした生地。薄い表皮はトーストするとカリッ、パリッな食感になるのが特徴です。レーズンはオーガニックのものを使っています。 双方とも18×9cmの型に入れて焼

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2022.03.03

KUJIKA The Oven メニュー(随時更新)

KUJIKA The Ovenのパンのメニューです。随時更新していきます。 (パンの説明は名称にリンクをはってあります。こちらも鋭意更新中です) 現在は毎週火・水にご予約いただき、金に焼き上げ、15:00〜20:00工房にてお渡ししています。 毎週ちょっとずつ焼くものを変えています。インスタで更新していますのでフォローよろしくお願いします! お電話でのご予約も承っております。   KUJIKA The Oven(クジカ ジ オーブン) 千葉県南房総市

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2021.11.24

2021シュトレンのご案内

  KUJIKA The Oven 2021年のシュトレンができあがりました!   今年もシュトレン単品(ホール・ハーフ)ほか、友人のお花屋さん Shineseed のクリスマスリースと組み合わせられるスペシャルなギフトボックスもご用意しています。 ご用意できる内容は以下になります。 - 【単品で】 ●シュトレン(ホール 560g前後/ギフトボックスなし) ¥4,000(税込) ●シュトレン(ハーフ 270g前後/ギフトボッ

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